寒天ダイエットで健康的に痩せる方法や、効果について皆さんはご存知でしょうか？
断食ダイエットやケトジェニックダイエットなど、様々なダイエットが流行していますが、寒天ダイエットはその中の１つのダイエット法です。
そんな寒天ダイエットですが、効果や具体的なやり方はどうすれば良いのでしょうか？
また、健康的に痩せていくためのポイントはあるのでしょうか？
なので今回は、寒天ダイエットで健康的に痩せよう！効果とやり方を徹底解説します。
寒天ダイエットで健康的に痩せよう！効果とやり方を徹底解説！
寒天ダイエットとは？
寒天ダイエットとは、その名前の通り「寒天」を使って行うダイエット方法のことです。
あらゆる食品の中でトップクラスの食物繊維量を含む寒天は、生活習慣病予防や便秘の解消に効果的であるとされ人気の食材です。
寒天 | 成分情報 | わかさの秘密
カロリーがなく腹もちの良い寒天は、ダイエットの強い味方で、温度の変化によって食感も変わるため、様々な料理に活用されています。
低カロリーで食物繊維やミネラルなども豊富に含まれており、ダイエットに向いている食材と言えます。
そもそも寒天とは、ところてんから水分を抜いて乾燥させたもので、ところてんはテングサやオゴノリなどの海藻を煮込み、そこで出た煮汁を冷やして固めて作ります。
参考文献：寒天 | 成分情報 | わかさの秘密
そのため、煮汁には植物性の食物繊維が多く含まれており、海藻にはミネラルが豊富に含まれているため、寒天も豊富に含まれており、それらがダイエットに効果的と言われています。
寒天と似たものにゼラチンがありますが、ゼラチンは動物性のたんぱく質を加工して作られているため、寒天とはまったくの別物です。
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寒天ダイエットの効果
寒天ダイエットの効果について、大きく２つご紹介致します。
・食物繊維による腸内環境の改善
・食べ過ぎ防止
１つ１つ詳しく解説していきます。
食物繊維による腸内環境の改善
寒天に含まれる食物繊維により、腸内環境の改善が期待できます。
ダイエット中は食事量が落ちると共に水分摂取量も落ちやすく、水分摂取量が不足すると便が硬くなり、便秘になりやすくなります。
便が長い間腸内に残り続けると腸内環境が悪くなり、消化吸収能力やホルモン分泌能力などが低下し、痩せにくい原因になります。
寒天に含まれる食物繊維は水溶性のため、腸内にある便を柔らかくして排泄しやすい状態にしてくれますので、腸内環境の改善が期待できるのです。
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食べ過ぎ防止
寒天を食べることで、食べ過ぎを防止にも繋がります。
食物繊維が豊富である寒天は食べた後に満腹感を感じやすく、その後の食事で食べすぎることを防止してくれます。
摂取カロリーが消費カロリーを上回ると体重増加の原因となりますので、ダイエット中は食事の摂取量も重要になります。
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寒天ダイエットのやり方
寒天ダイエットのやり方として、主に間食として利用する方が効果的であり、1回で摂取する量は約100〜150g程度を目安にしましょう。
摂取タイミングとして、大きく２つのタイミングをお勧めいたします。
・食前に摂取
・空腹時の間食として
１つ１つ詳しく解説していきます。
食前に摂取
食前に寒天を食べることで、血糖値の上昇を防いだり、食事量を抑えたりする効果があります。
食物を摂取して血糖値が急上昇すると、上がった血糖値を下げようとしてインスリンと呼ばれるホルモンが多く分泌されます。
このインスリンは細胞に栄養を運ぶ役割を持っており、体内の脂質を細胞に運び脂肪として蓄積しようとします。
そのため、ダイエット中は血糖値を急激に上げないようにする必要があります。
食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる作用があるため、食前に寒天を摂取することで血糖値の急上昇を防いでくれます。
また、前述致しましたが食物繊維は胃や腸で膨らみ満腹感を与えてくれるため、食事量を抑えることにも繋がります。
食前に食べる場合は、食事の20〜30分前くらいを目安に摂取すると効果的です。
空腹時の間食として
寒天はカロリーが低いことから、間食として摂取することもおすすめです。
ダイエット中は食事量が減るため、どうしても食事と食事でお腹が空きやすくなります。
ダイエット中は摂取カロリーをなるべく抑えたいので、低カロリーなものを間食に食べる方が良いので、低カロリーかつ体内で膨れやすい寒天は、空腹をしのぐには最適と言えます。
◆プロテインバーは間食の置き換えに最適？正しい活用方法についてトレーナー解説！
寒天を使った料理のレシピ
寒天を使った料理のレシピとして、寒天は味や食感などに癖がないので、デザートや汁物などに混ぜて取ることをお勧めします。
ダイエット中に寒天を取るのであれば「水ゼリー」が良いでしょう。
作り方、食べ方が非常にシンプルなため、作るのも手間がかからず余計なカロリーを取らずに食べることができます。
材料
粉寒天・・・小さじ1（2g）
水・・・500ml
きなこ、黒蜜・・・適量
作り方
- 鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜる。
- 中火で沸騰したら弱火におとし、1〜2分沸騰させる。
- 底が丸い器（湯呑みや小さめの茶碗など）に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫にいれ冷やす
- 固まったら取り皿に盛り、きなこと黒蜜をお好みの量かけて食べる
※きなこと黒蜜の量には気を付けましょう。
寒天ダイエットの注意点
寒天ダイエットの注意点について、大きく２つご紹介致します。
・極端な置き換え
・過剰摂取
１つ１つ詳しく解説していきます。
極端な置き換え
寒天ダイエットを行う際は、極端な置き換えを行うのは避けましょう。
寒天ダイエットだけに限らず極端に何かを避けたり、一つの食材に頼ったりするようなダイエット方法は、一時的に体重が落ちたり痩せたりすることはありますが、長続きしません。
過剰なストレスがかかり、その反動でリバウンドするなどの原因になることもあります。
また、栄養バランスの偏りから違う悪影響を及ぼす可能性もあります。
ダイエットは、あくまでもバランスの良い食事を心がけながら、無理のない範囲で少しずつ体重を落としていくようにしましょう。
◆栄養バランスの良い食事とは。メディアに騙されない知識をつけよう。
過剰摂取
寒天の過剰摂取にも注意が必要です。
寒天を食べ過ぎると、食物繊維の過剰摂取の影響で下痢や腹痛などになる可能性が考えられます。
また、過剰に食物繊維をとりすぎると便秘になる可能性もあります。
食物繊維の1日摂取量は、厚生労働省策定の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、一日あたりの「目標量」（生活習慣病の発症予防を目的として、現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量）は、18～64歳で男性21g以上、女性18g以上となっています。
食物繊維の必要性と健康 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回は、寒天ダイエットで健康的に痩せよう！効果とやり方を徹底解説しました。
寒天ダイエットとは、その名前の通り「寒天」を使って行うダイエット方法のことであり、寒天は海藻から作られるため、低カロリーで食物繊維やミネラルなどが豊富に含まれています。
食物繊維は腸内環境を整えてくれる作用があったり、ミネラルには体の機能を正常に働くようにサポートしてくれたりする役割があるため、それらを一緒に取れる寒天は非常に有効と言えます。
ただし、寒天を過剰にとりすぎてしまうと、逆に便秘や腹痛、下痢などの症状になる可能性もあるため、摂取量には十分に注意しましょう。
何事もそうですが、過剰に摂取したり全く摂取しなかったりすると、どこかでその反動がきます。
特にダイエット中は、免疫力が落ちていたり、体力が低下していたりすることがありますので、なるべくバランスの良い食事を心がけながら、無理のない範囲で継続できる自分に合った方法を見つけることが大切です。
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その中の一つとして、今回ご紹介した「寒天ダイエット」もうまく取り入れることができるとよいでしょう。
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