筋肉を付けるには玄米がおすすめな理由を、皆さんはご存知でしょうか？
よく筋トレをしている人やダイエットをしている人が「玄米」を食べているところを見たことがあると思います。
なぜ玄米を食べているのでしょうか？
「健康に良いから」「栄養バランスが良いから」などしっかり把握している人は少ないと思います。
ですので、今回は「筋肉を付けるには玄米がおすすめな理由」について解説致します。
筋肉を付けるには玄米がおすすめ！プロのトレーナーが理由を解説します
筋肉を付けるには玄米がおすすめ
よく白米より玄米にするべきと聞くことがあると思いますが、その理由として大きく4つあります。
①血糖値が上がりにくい
②ミネラルが豊富で疲労回復効果が高い
③食物繊維が豊富で便秘や腹持ちが良い
④ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギーを効率よく消費できる一つ一つ詳しく解説していきます。
①血糖値が上がりにくい
玄米は白米に比べ血糖値の上昇がゆるやかです。
また、玄米は白米に比べて硬く、食べにくいので咀嚼が多く必要になりますので、唾液や消化液の分泌を促進し、血糖値の上昇を抑えるという効果もあります。
血糖値の上昇が緩やかであれば、エネルギー源として代謝されるので脂肪にもなりにくいのです。
②ミネラルが豊富で疲労回復効果が高い
ミネラルは主に、身体の構成成分になる働きがある他、体の調子を整える栄養素です。
また、筋肉が活動するのに必要なエネルギー代謝を行う際にも必要とされる栄養であり、筋疲労の回復にも効果が期待されています。
そのミネラルが玄米には白米の5倍近く含まれています。
・白米：23㎎ ・玄米：110gｍ ※マグネシウム量
◆ビタミン・ミネラルについてより詳しく解説している記事があるので、是非ご覧ください。
③食物繊維が豊富で便秘や腹持ちが良い
食物繊維とは、栄養素の吸収のスピードを落とし、食後の血糖値の上昇を抑える効果がある水溶性食物繊維と、水分を吸収し便の容積を増やし、容積をました便が大腸を刺激し、排便機能をスムーズに行う不溶性食物繊維の2種類があります。
玄米には白米に比べ約6倍近い食物繊維が含まれているのです。
・白米：0.5g ・玄米：3g
なので、血糖値を抑えることができ、排便機能もスムーズに行うことが出来ます。
◆食物繊維の重要性について解説していますので、合わせてご覧ください。
④ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギーを効率よく消費できる
玄米にはビタミンB1.B2.B6などのビタミンB群が豊富に含まれています。
ビタミンB群はエネルギー代謝の効率を上げ、たんぱく質の合成を促進するなど筋肉を付けるうえで重要な効果が多くあります。
白米にはビタミンB群が少ないので、玄米を食べるべきなのです。
玄米を食べるメリット
・血糖値の上昇が白米に比べて低い
・ビタミン＆ミネラルが豊富に含まれている
・食物繊維が豊富に含まれていて、排便機能や腹持ちも良い
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◆理想の栄養バランスについてご紹介している記事はこちら
玄米を食べるデメリット
・白米に比べて硬く、食べにくい
・炊き方が異なるので、手間がかかる
◆健康的な食事とは何なのか？について解説しています。
血糖値の上昇を抑える食品一覧
玄米以外にも血糖値の上昇が低い食品は数多くあります。
ですので、簡単にまとめていますので、ポイントを押さえて選ぶようにしましょう。
食品GI値分類表
| 低GI（55以下） | 中GI（56～69） | 高GI（70以上） | |
| 穀類 | そば スパゲッティ 押し麦 春雨 | 玄米 コーンフレーク | 白米 パン 餅 煎餅 粥 赤飯 バターライス |
| 果物 | りんご イチゴ メロン グレープフルーツ みかん | パイナップル 柿 ぶどう | 果物ジャム 缶詰 |
| 野菜 | 葉物野菜 ブロッコリー ピーマン きのこ類 | さつまいも | じゃがいも 里いも 長いも 人参 |
| 乳製品 | 牛乳 チーズ ヨーグルト バター | アイスクリーム | 練乳 |
選ぶポイント
- 食物繊維が豊富な食品を選ぶ
- 穀物は精製されていないものを選ぶ
- GI値は低いものを選ぶ
まとめ
いかがだったでしょうか
今回は、筋肉を付けるには玄米がおすすめな理由を解説しました。
①血糖値が上がりにくい
②ミネラルが豊富で疲労回復効果が高い
③食物繊維が豊富で便秘や腹持ちが良い
④ビタミンB群が豊富に含まれており、エネルギーを効率よく消費できる
皆さんも筋肉を付けるうえで、脂肪をなるべく付けず筋肉を付けることを目標とするはずですので、玄米を積極的に摂取するようにしましょう！
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もしこの記事が参考になったと思った方は是非、高評価＆コメントをお願い致します。
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